Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi
Nîmes, 30, Gard, Occitanie
L'ESAT les Chênes Verts permet, depuis plus de 50 ans, à des personnes en situation de handicap de créer, de poursuivre et de vivre leur projet professionnel au travers de quatre ateliers biscuiterie, carrosserie, espaces verts et prestations et services. Nous recherchons pour notre atelier "Biscuiterie" un(e) encadrant(e) technique. La mission de l'encadrant(e) technique consiste à favoriser l'autonomie professionnelle des ouvriers en situation de handicap en apportant ses compétences techniques et en participant à un processus avec des impératifs de production, le tout dans un cadre sécurisant. Son rôle est donc d'assister les ouvriers dans la chaîne de production. Il ou elle doit donc maîtriser les techniques de boulangerie-pâtisserie et avoir envie de donner du sens à son travail en transmettant ses compétences, et en accompagnant nos ouvirers dans leur projet progfessionnel. L'atelier emploie 25 travailleurs en situation de handicap encadrés par 3 moniteurs d'atelier.
